Lyon 7
Lyon est une ville pleine d’énergie et de dynamisme grâce à ses citoyens, ses professionnels et ses étudiants. Lyon se développe également par son économie, ses infrastructures, son patrimoine et sa situation géographique. Aujourd’hui, la capitale des Gaules tient une place économique majeure en France et en Europe. Pour conserver son rang dans l’avenir, la […]
Les prix de l’immobilier : Annecy
Bâtie entre lacs et montagnes, la commune d’Annecy continue d’attirer les passionnés de sports d’hiver. Mais également les familles souhaitant profiter d’un excellent cadre de vie. En janvier 2017, Annecy s’est agrandie en absorbant 5 autres communes (Annecy-le-Vieux, Cran-Gevrier, Meythet, Pringy et Seynod). Avec pour but essentiel d’améliorer les services sans augmenter la fiscalité. Toutes […]
SIRHA 2019 Lyon
Retour sur le SIRHA qui s’est déroulé du 26 au janvier 2019, réparti dans les 7 halls de Eurexpo à Lyon, pour sa 19e édition. Une partie de l’équipe du Cabinet Hermès a eu la chance de se rendre à cet événement. Notre agence étant spécialiste de la restauration, de l’hôtellerie ainsi que de la […]
Ils nous ont fait confiance
Ci-dessous une sélection d’enseignes avec lesquelles nous avons eu le plaisir de travailler.
L’hôtellerie française
L’hôtellerie est un secteur qui évolue sans cesse chaque année. Découvrez au travers de cet article, le bilan en France de ce secteur. Le bilan Au sein de l’industrie hôtelière française, les chiffres d’affaires hébergement (RevPAR) sont en croissance sur l’ensemble des catégories en ce tout début d’année 2018. Les taux d’occupation et prix moyens […]
Bail commercial en 10 points
Le bail commercial est un contrat important pour l’entrepreneur, c’est un engagement à long terme et indispensable au fonctionnement du fonds de commerce. Nous vous expliquons les dix points essentiels de ce contrat. 1. La forme du bail commercial Même si la loi n’oblige pas expressément le bailleur et le locataire de contracter un bail […]
Vendre : fonds de commerce ou droit au bail ?
Le fonds de commerce et le droit au bail correspondent à deux réalités économiques et juridiques différentes. Ainsi, nous vous expliquons à travers cet articles leurs différences notamment au moment de vendre. Le fonds de commerce Un fonds de commerce est une entité composé d’éléments corporels et incorporels. Par exemple les éléments corporels : agencements, installations […]
Ad’ap les 6 points de vigilences
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Business plan et financement
Le business plan est un outil de pilotage de votre projet, mais aussi un outil de communication qui doit convaincre vos partenaires de la viabilité de votre projet. Pour être pertinent un plan d’affaires doit être : clair, précis, concis et cohérent. Le business plan se base sur des hypothèses réalistes, anticipe les incertitudes et […]
L’hôtellerie et les jeunes talents : les enjeux
A une époque où les jeunes talents sont de plus en plus exigeants dans l’usage qui est fait de leur temps, comment les engager dans un secteur traditionnellement régi par une culture de la hiérarchie ? Donner du sens En réponse : donner du sens, celui du service bien sûr, mais aussi évoluer vers une […]