Quand on parle de cuisine italienne, on pense immédiatement aux pâtes et aux pizzas. Mais chez Amedeo Trattoria, l’ambition va bien au-delà de ces classiques. Situé au 52 avenue Félix Faure, dans le 3ᵉ arrondissement de Lyon, ce restaurant propose une expérience culinaire qui met en avant des produits authentiques et des plats que l’on trouve rarement ailleurs, comme l’osso bucco, un incontournable de la gastronomie italienne.
Une cuisine italienne raffinée et en constante évolution
Aux commandes des fourneaux, un chef italien passionné, soucieux de faire découvrir des saveurs parfois méconnues. Si la carte propose bien sûr des pâtes et des pizzas, elle se distingue par son évolution régulière. Tous les deux mois, de nouveaux plats viennent enrichir le menu, tout en conservant quelques grands classiques. L’approvisionnement est une priorité : les produits sont directement importés d’Italie. Grâce à des producteurs soigneusement sélectionnés lors de séjours en Italie, comme une huile d’olive d’exception venue des Pouilles.
Un concept qui se distingue
Amedeo Trattoria est le projet du gérant de Casa di Pasta. Une enseigne de restauration rapide qui réinvente les pâtes avec des recettes maison et des produits frais importés d’Italie. Après six ans de succès à Lyon, il a voulu proposer une expérience différente, plus raffinée, avec une approche plus travaillée de la cuisine italienne.
Il a su s’imposer dans le monde de la restauration. Apprenant sur le terrain, il a développé une véritable passion pour la gastronomie. Son équipe se compose de quatre personnes en cuisine et deux en salle. Tous sont prêts à accueillir une clientèle de quartier et de bureaux, lieu déjeuner ou dîner dans une ambiance chaleureuse.
Un restaurant accueillant et bien situé
Avec ses 40 couverts en intérieur et une trentaine en terrasse, Amedeo Trattoria offre un cadre idéal pour savourer une cuisine italienne authentique. D’ici peu , Uber Eats va enrichir son offre en proposant la livraison et la vente à emporter de pizzas, offrant ainsi à chacun l’opportunité de découvrir et de profiter de ses spécialités.
Le choix de cette localisation à Lyon n’est pas anodin. Le Groupe Cabinet Hermès a joué un rôle essentiel en accompagnant le gérant dans sa recherche d’un emplacement stratégique. Leur expertise a permis d’identifier un local avec un fort potentiel et une notoriété déjà établie. L’accompagnement s’est fait du début à la fin, et la satisfaction est totale : “Un service impeccable, un suivi constant, et une équipe toujours présente. Pour toute future acquisition, nous resterons fidèles au Groupe Cabinet Hermès.”
Un nom à retenir
Pourquoi Amedeo ? Tout simplement parce que c’est un nom italien peu courant, facile à retenir et empreint d’authenticité. Un choix qui reflète parfaitement l’esprit du restaurant : une cuisine traditionnelle revisitée avec passion et modernité.
Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un moment détendu entre amis, Amedeo Trattoria promet une escapade italienne sans quitter Lyon. Venez découvrir une carte qui évolue au fil des saisons, dans un lieu où chaque plat raconte une histoire.
Le Groupe Cabinet Hermès : L’expertise en immobilier commercial
Le Groupe Cabinet Hermès accompagne les commerçants et entrepreneurs dans leurs projets immobiliers, de l’achat à la localisation de fonds de commerce et locaux professionnels. Grâce à une expertise pointue et un réseau solide, nous proposons des opportunités adaptées aux ambitions de chacun.
Nos consultants offrent un accompagnement personnalisé, comme ce fut le cas pour Amedeo Trattoria, qui a trouvé son emplacement idéal à Lyon grâce à notre expertise.
Professionnalisme, engagement et proximité sont nos maîtres-mots. Pour concrétiser votre projet, faites confiance à un partenaire qui vous guide à chaque étape.
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