Vous êtes plutôt sur un “mood morning” ou un “mood night” ?
Le Mood est un nouveau bar-restaurant, qui a ouvert ses portes le 21 juillet dans le 7e arrondissement de Lyon. L’établissement vous accueille du lundi de 11h00 à 15h00 et du mardi au samedi de 11h00 à 1h00 du matin. À partir du mardi soir, le Mood vous propose des soirées jusqu’au samedi.
Team « mood morning » ou team «mood night » :
Mood est un nom qui résonne plutôt bien pour le concept de l’établissement, puisqu’il comporte deux ambiances. C’est un choix purement réfléchi de la part du dirigeant qui voulait un esprit convivial et festif .
Il souhaitait, d’abord, véhiculer un mood tranquille et chaleureux en début de journée. Chose faite grâce à sa grande véranda d’environ 90 couverts ainsi que sa terrasse, idéale pour les midis ensoleillés. Le choix de la décoration fait également sens : à l’extérieur elle repose sur des tons clairs, tandis qu’à l’intérieur les tons sont plus sombres.
Le mood festif, se retrouve directement en salle, notamment grâce au grand bar à cocktails qui occupe une majeure partie de la pièce. En effet, le soir le Mood propose une ambiance bar dansant jusqu’à 1h du matin. Des soirées avec des DJ’s vont bientôt voir le jour pour ambiancer l’ensemble de la clientèle.
Une carte qui respecte la saisonnalité :
À l’heure du déjeuner, le Mood propose un plat du jour à 13€ et une formule complète à 24€. En complément de ces deux options, la carte propose 7 autres suggestions culinaires. Le restaurant s’engage à utiliser uniquement des produits frais et locaux, d’origine française. C’est pourquoi les plats changent régulièrement et respectent la saisonnalité. À partir du mardi soir, retrouvez également des planches à partager et des tapas à l’espagnol.
Bien installé par le Cabinet Hermès :
Olivier, le propriétaire a été accompagné par le Cabinet Hermès une nouvelle fois, en effet, ce n’était pas sa première collaboration avec notre agence. Il a ainsi pu trouver le local idéal qui correspondait aux deux ambiances qu’il souhaitait grâce à la superficie des lieux.
De plus, la localisation possédait de nombreux avantages. Entouré d’écoles supérieures et de bureaux, les deux cibles correspondaient parfaitement au concept et à l’esprit de son bar-restaurant.
Olivier a trouvé ce local grâce à Antoine qui l’a suivi sur son ancien établissement et sur ce nouveau projet. « Je connaissais déjà Antoine qui m’avait vendu mon ancienne affaire par le biais du Cabinet Hermès tout c’était bien passé, c’est pourquoi je l’ai recontacté pour cette nouvelle affaire »
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