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Le Malaco

Le Malaco est un restaurant qui vous propose une cuisine traditionnelle française et également multiculturelle. L’établissement vous accueille du lundi au jeudi de 11h45 à 13h45, le vendredi de 11h45 à 13h45 et de 18h45 à 21h30 et enfin le samedi soir de 18h45 à 21h30. À noter qu’il est fortement recommandé d’effectuer une réservation par téléphone au 09 82 69 79 25.

Le Malaco - Cabinet Hermès

Une cuisine traditionnelle

Le Malaco dispose d’une carte avec une majorité de plats français, mais aussi des plats plus méditerranéens et antillais. Tous les jours vous avez le choix entre le menu du jour ou l’une des 3 formules : plat + café / entrée + plat ou plat + dessert / entrée + plat + dessert. Quant au vendredi soir, le Malaco organise une soirée moules + frites sur réservation. À noter que la carte change environ tous les 6 mois et que le gérant compte organiser des soirées à thèmes régulièrement pour dynamiser le restaurant (tous les 1 mois et demi).

Le Malaco travaille au maximum des produits de saisons, frais et de qualité. En effet, l’escalope de volaille est française, le tartare de bœuf est coupé sur le moment et réalisé avec une pièce de boucher VBF (Viande Bovine de France).

Le Malaco - Cabinet Hermès

Un projet qui coule de source

Le Malaco est le projet commun de Franck Conan et de sa femme. Le propriétaire a toujours travaillé dans le secteur de la restauration, que ce soit à titre personnel dans le domaine privé ou dans le domaine de la collectivité. Il a toujours apprécié le contact avec la clientèle et la gestion des restaurants. C’est pourquoi, le moment d’ouvrir son propre restaurant était donc évident et la suite logique de sa carrière. À ses côtés, Franck peut compter sur sa femme qui s’occupe de la salle pendant qu’il gère seul la cuisine. Pour l’anecdote, le nom Malaco fait référence aux syllabes des prénoms de leurs enfants et de leur nom de famille : Maxime, Lana, Conan.

Le Malaco - Cabinet Hermès

Un établissement basé sur le respect de la clientèle

Le propriétaire souhaitait travailler sur Annecy même, mais ne cherchait pas à toucher l’influence et le tourisme de la ville. Son objectif était de trouver une petite affaire tranquille, basée sur le respect de la clientèle. Le Malaco dispose de 40 couverts en salle et d’une vingtaine de places en terrasse. Le consultant en charge du dossier a donc proposé cet établissement situé au 3 Impasse du Miracle, 74650 à Chavanod. Les clients en sont ravis puisqu’il correspondait parfaitement à leur recherche. « Tout s’est très bien passé, nous sommes ravis du sérieux et du professionnalisme de Monsieur Roche, il a très bien compris notre objectif, c’est quelqu’un de cordial et d’amical. »

Si vous aussi vous recherchez un accompagnement professionnel pour la réalisation de votre projet. Vous pouvez bénéficier des conseils d’une agence immobilière. Le Cabinet Hermès, spécialiste des transactions de fonds et murs commerciaux, met à votre disposition son équipe de consultants.

 

Pour en savoir plus sur le Malaco, rendez-vous sur :

Facebook : https://www.facebook.com/restaurantlemalaco

Instagram : https://www.instagram.com/restaurant_lemalaco/?fbclid=IwAR0Oggu46OVsQA9-LAr6Kzeqr46GXixJcNor9FzTKMG2PaJbLwzM_h-Y0DI

 

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