Alexandria est le premier restaurant égyptien de Lyon situé 3 rue Burdeau sur la colline de la Croix Rousse. Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 15h et le soir de 18h30 à 23h30, vous dégusterez donc des plats typiquement égyptiens faits avec des produits frais et de saison.
Un restaurant familial
Alexandria est un restaurant familial. Née en Egypte, plus précisément à Alexandrie (d’où le nom du restaurant) Shehabeldin, Cherine et leurs parents ont décidé d’ouvrir un concept de restauration qui met en valeur leur cuisine traditionnelle.
Le but est de faire découvrir la cuisine égyptienne aujourd’hui très peu connu à Lyon. En effet, c’est aujourd’hui le seul restaurant typiquement égyptien de la ville.
Après avoir fait des études en ingénierie, Shehabeldin décide de se tourner vers sa passion de toujours : la cuisine. Toujours avec des nouvelles idées, il amène donc toute sa famille dans cette aventure passionnante qui est de lancer leur propre restaurant.
Le restaurant qui nous transporte en Egypte
C’est avec beaucoup d’émotions que nous sommes transportés en plein cœur d’un voyage. En entrant dans ce restaurant, on y retrouve toute l’ambiance de l’Egypte, en plus de la décoration et des plats, tout est pensé pour vous faire vivre une véritable expérience culinaire.
De plus, certains plats tels que la Bissara, sont des plats typiquement égyptiens datant des pharaons.
Effectivement, tous les plats sont faits par Shehabeldin et sa maman, certains plats sont revisités et d’autres sont des recettes transmises de génération en génération.
Les pâtisseries sont également confectionnées par la maman de Shehabeldin et Cherine, des techniques qu’elle détient de sa grand-mère.
Certains produits comme par exemple le jambon cru au bœuf sont même importés directement d’Egypte.
En effet, tous les produits du restaurant sont frais et de saison, Shehabeldin met un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux.
Concernant la localisation, la famille a été séduite par l’environnement des pentes de la croix rousse. Effectivement, le restaurant est situé sur un axe passant, le quartier est toujours animé par des festivités. C’est ce qui a tout de suite plu aux gérants. Grâce à cet environnement dynamique, le restaurant possède également une belle visibilité.
” Tout au long de l’année, nous sommes dans un quartier dynamique, qui bouge. Il y a beaucoup donc de concepts un peu novateurs dans le secteur, c’était l’environnement idéal pour faire découvrir nos spécialités égyptiennes.”
Bien(s) installés avec le Cabinet Hermès
« Ce fut un plaisir d’être accompagné par le Cabinet Hermès. Le consultant en charge de notre dossier nous a accompagné et guidé tout au long de la transaction. Toujours à l’écoute de nos besoins, il a su nous conseiller et prendre du temps pour notre dossier. Très professionnel et sérieux, j’ai vraiment apprécié sa façon de travailler. Et cela a conduit à la réussite de notre projet ! »
Expert en transaction fonds et murs commerciaux, le Cabinet Hermès accompagne tous les jours les clients tout au long de la transaction. Nos spécialistes du secteur des Cafés-Hôtels-Restaurants vous assurent une réactivité et une proximité pour toutes vos demandes.
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