Lorsque l’on pénètre dans le bar SOIF ! situé dans le quartier animé de 4 Rue Terme, 69001 Lyon, on est immédiatement séduit par son double concept unique en son genre. En effet, SOIF ! combine un étage dédié au plaisir de la dégustation de vins, soigneusement sélectionnés, et un étage rétro gaming, où les nostalgiques pourront se replonger dans l’univers des jeux d’arcade et des babyfoots vintage.
Un concept inédit pour rendre le vin plus fun
SOIF ! a pour ambition de rendre l’univers du vin plus accessible et divertissant pour tous les amateurs. Avec une sélection pointue de plus de 300 références, les clients pourront explorer des vins provenant des régions viticoles les plus renommées. Afin d’accompagner ces délicieux breuvages, SOIF ! propose une variété d’amuse-gueules de qualité, tant chauds que froids, ainsi que 12 suggestions qui changent chaque mois, spécialement conçues pour se marier parfaitement avec les vins proposés. L’équipe du bar s’engage également à organiser des soirées dégustation en partenariat avec des vignerons locaux, offrant ainsi aux clients une expérience unique et immersive. Avis aux amateurs de Chartreuse, l’établissement a prévu un espace dédié à la célèbre liqueur.
SOIF ! est le fruit de la deuxième expérience professionnelle du directeur, anciennement en charge de la Vico Pizza Place Carnot. Avec une équipe composée d’un chef et de deux serveurs en salle, le service chez SOIF ! est assuré avec enthousiasme. Le choix du nom était rapide, le gérant voulait seulement exprimer le besoin commun « d’étancher sa soif ».
Une immersion rétro gaming
L’étage dédié au rétro gaming est un véritable paradis pour les amateurs de jeux vidéo d’antan. Des classiques tels que Mario Kart, Space Invader et Street Fighter sont à la disposition des clients, qui pourront ainsi retrouver les sensations de leur jeunesse. Ce concept original attire particulièrement une clientèle âgée entre 30 et 50 ans, ceux qui ont connu l’âge d’or des jeux d’arcade.
La collaboration avec le Cabinet Hermès
Le Cabinet Hermès a joué un rôle essentiel dans la recherche de l’emplacement pour le bar SOIF ! Pascal, un consultant, a proposé au gérant un emplacement d’angle idéalement situé dans le 1er arrondissement de Lyon. Cette localisation était importante pour le gérant, qui souhaitait être exclusivement dans ce quartier. « Tout s’est très bien passé, Pascal m’a présenté plusieurs offres et celle-ci était un coup cœur ».
Le Cabinet Hermès est spécialisé en transaction de fonds de commerce et murs commerciaux en Auvergne Rhône-Alpes depuis plus de 40 ans. Alors si vous aussi vous souhaitez vous lancer dans un projet, n’hésitez pas à contacter un consultant de nos agences présentes en Auvergne Rhône-Alpes.
LYON– 04 78 42 40 80
ANNECY– 04 50 10 27 15
GRENOBLE–04 76 03 32 32
CLERMONT FERRAND–04 73 84 12 06
VALENCE–04 28 99 02 47
SOIF ! vous donne rendez-vous du mardi au samedi de 16h à 01h et pour suivre toute l’actualité :
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