Depuis le mois de février, l’Indiana Café a fait son entrée dans le paysage gastronomique de Vichy. Offrant une expérience culinaire innovante. Ce restaurant aux influences tex-mex et latino-américaines propose une carte variée et un service continu, pour satisfaire les papilles des Vichyssois à tout moment de la journée.
Indiana Café : un concept qui séduit
Indiana Café n’est pas une enseigne nouvelle dans le domaine de la restauration. Fondé en 1988, le groupe a commencé à franchiser ses restaurants dans les années 2010, élargissant ainsi son réseau à travers toute la France. Après des ouvertures à Paris, Strasbourg et Lyon en 2024, c’est à Vichy, en face de la gare, que l’enseigne et a décidé d’implanter un nouvel établissement.
Pourquoi ce concept ? Cédric, l’un des porteurs du projet, souhaitait se diversifier après avoir tenu différentes activités. Attiré par l’univers de la restauration, il a été séduit par l’originalité de l’offre d’Indiana Café, qui mêle burgers, tapas et spécialités sud-américaines. En s’associant à Agnès et en réunissant une équipe dynamique de 30 personnes. Il a relevé le défi d’installer Indiana Café à Vichy, en en faisant un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.
Un cadre idéal et un service en continu
Ouvert tous les jours, l’Indiana Café Vichy accueille ses clients dès 7h30 pour un petit-déjeuner et continue à servir jusqu’à 1h du matin, avec une carte complète disponible de midi à minuit. L’établissement dispose de 137 places en intérieur et d’une terrasse de 62 places, qui sera ouverte prochainement. Cet espace offre un cadre idéal pour passer un moment convivial en famille ou entre amis. De plus, un espace billard vient ajouter une dimension ludique et festive à l’ambiance du lieu.
Une carte évolutive et des moments privilégiés
L’expérience culinaire à l’Indiana Café repose sur une carte diversifiée, qui évolue deux fois par an. Les clients peuvent y savourer des plats aux influences tex-mex et sud-américaines, allant des classiques burgers et quesadillas aux plats plus raffinés. Chacun y trouve son bonheur, quel que soit son appétit.
L’un des moments forts de la journée est l’Happy Hour, qui se déroule de 17h à 20h. Pendant cette période, une carte spéciale tapas est proposée, permettant de déguster de délicieux mets à partager autour de cocktails. En plus de cette offre culinaire, l’Indiana Café Vichy prévoit d’organiser divers événements et animations pour enrichir l’expérience de ses clients et renforcer son côté convivial et fédérateur.
Une installation réussie grâce au Groupe Cabinet Hermès
Initialement, Cédric et son équipe cherchaient un local à Clermont. Cependant, c’est finalement à Vichy qu’ils ont trouvé l’emplacement idéal, grâce à l’accompagnement du Groupe Cabinet Hermès. « Nous avons été séduits par le bâtiment, son volume et son potentiel. En effet, l’équipe du Groupe Cabinet Hermès nous a proposé ce local, et il correspondait parfaitement à nos attentes », explique Cédric.
Par ailleurs, au-delà de la mise en relation avec l’emplacement idéal. Le Groupe Cabinet Hermès a su offrir un accompagnement personnalisé, ce qui a grandement facilité l’implantation de l’Indiana Café à Vichy. Ainsi, cette relation de confiance et de proximité a été essentielle pour faire de ce projet une réussite.
Indiana Café Vichy s’impose comme une nouvelle adresse incontournable.
Indiana Café Vichy : une nouvelle adresse incontournable
Avec son concept unique, sa cuisine généreuse et son ambiance chaleureuse. L’Indiana Café s’impose déjà comme une adresse incontournable à Vichy. Que ce soit pour un repas entre amis, une sortie en famille ou un moment de détente autour d’un cocktail. Cet établissement vous promet une expérience culinaire inoubliable. Rendez-vous en face de la gare pour découvrir ce nouveau restaurant.
