Pâtisseries fines, chocolats d’exception, glaces maison, gâteaux personnalisés… Chez VK Évènements Cakes, tout est conçu pour éveiller les papilles et offrir une expérience sucrée hors du commun. Avec cette nouvelle boutique dans le 6e arrondissement de Lyon, la maison artisanale marque un tournant dans son développement, bien accompagnée par le Groupe Cabinet Hermès.
Des créations pâtissières au cœur de l’expérience VK Évènements Cakes
Cakes élégants, entremets délicats, douceurs fruitées ou chocolatées : chaque vitrine VK Évènements Cakes est un festival de goûts et de savoir-faire. Leurs cakes signatures, à la fois raffinés et gourmands, sont devenus une référence. Ils séduisent par leur esthétisme, leur texture parfaitement maîtrisée et leur capacité à réconcilier tradition pâtissière et modernité des saveurs.
Mais VK Évènements Cakes, c’est bien plus qu’une boutique : c’est un laboratoire de créations sucrées. Depuis Saint-Genis-Laval, l’équipe conçoit, teste, et élabore des recettes en lien avec les saisons. En été, la glace maison prend le relais des douceurs hivernales ; en fin d’année, les bûches font leur grand retour avec de nouveaux parfums chaque saison.
Tout est fait maison, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : œufs de Mornant, lait normand, fruits des environs… Le choix du local et du qualitatif est assumé et revendiqué comme une valeur fondatrice.
Une maison fondée sur la complémentarité
Derrière cette aventure, deux profils que tout oppose mais qui s’enrichissent mutuellement. Vincent, pâtissier de métier, est passé par les Compagnons du Devoir et la Fondation Paul Bocuse. Artisan passionné, il a managé jusqu’à 15 personnes, formé des élèves, et participé à de grands événements comme le SIRHA ou Disneyland.
À ses côtés, Anthony, son associée vient du monde de la finance. Ensemble, ils construisent une entreprise solide, où la créativité artisanale s’allie à une gestion rigoureuse. Leur duo incarne une vision moderne de l’artisanat : exigeante, innovante, et ancrée dans la réalité entrepreneuriale.
De l’événementiel aux vitrines gourmandes
Initialement tournée vers l’événementiel haut de gamme, VK Évènements Cakes proposait uniquement des gâteaux sur commande pour mariages, anniversaires ou entreprises. Le confinement a rebattu les cartes. Pour répondre à la demande locale, la marque a ouvert ses premières vitrines à Brignais, puis à Chaponost. La qualité a séduit. Le bouche-à-oreille a fonctionné. Et l’envie d’ouvrir dans le centre de Lyon s’est imposée.
C’est ainsi qu’est née la boutique avenue Maréchal de Saxe, dans un magasin d’angle lumineux et visible. Un emplacement stratégique pour faire rayonner leur savoir-faire et attirer une clientèle lyonnaise fidèle à la pâtisserie artisanale.
Un accompagnement sur mesure du Groupe Cabinet Hermès
Trouver le bon local dans un quartier aussi ciblé n’a pas été simple. L’équipe VK Évènements Cakes, savait exactement ce qu’elle cherchait et n’a pas hésité à patienter près de deux ans pour dénicher l’adresse idéale. Le Groupe Cabinet Hermès a su les accompagner avec constance et expertise à chaque étape du projet.
Travaux, aménagements, imprévus… les défis n’ont pas manqué. Mais grâce à une coordination fluide entre les fondateurs et les équipes du Groupe, le nouveau point de vente a ouvert dans les temps pour Noël. Résultat : un espace chaleureux, fonctionnel, parfaitement pensé pour conjuguer production artisanale et accueil client.
Une offre sur-mesure, pour tous les moments de vie
VK Évènements & Cakes reste fidèle à ses racines : gâteaux personnalisés, biscuit messages, chocolats customisés, emballages sur mesure… L’équipe répond aussi bien aux envies du quotidien qu’aux événements marquants. L’entreprise ne se limite pas à ses vitrines : elle accompagne les moments importants de la vie, personnels ou professionnels.
Avec cette troisième implantation, VK Évènements Cakes affirme sa volonté de structurer son activité, stabiliser son développement, et faire rayonner un savoir-faire local, audacieux et exigeant. Et c’est avec fierté que le Groupe Cabinet Hermès a accompagné cette belle aventure lyonnaise.
Suivez leur aventure sur leur site, et sur leurs réseaux sociaux, Facebook et Instagram.
