Après une première expérience réussie dans le 7e arrondissement, les fondateurs de Racines passent à la vitesse supérieure. Grâce à l’accompagnement sur-mesure du Cabinet Hermès, ce concept-store unique mêlant jungle urbaine et salon de café vient d’ouvrir ses portes dans le 1er arrondissement de Lyon. Rencontre avec deux créateurs passionnés qui cultivent l’art du partage.
Une amitié née dans le cinéma, cultivée autour des plantes
Derrière l’enseigne Racines, il y a d’abord l’histoire de deux meilleurs amis. Leur complicité prend vie sur les bancs d’une école de cinéma. S’ils font leurs premières armes dans l’audiovisuel, une autre passion commune les anime au quotidien : les plantes d’intérieur.
C’est pendant la période singulière de la crise du Covid-19 que le projet commence à germer. À cette époque, un véritable engouement pour le végétal s’empare des réseaux sociaux, transformant l’entretien des plantes en un phénomène de collection. Curieux et passionnés, les deux amis parcourent la région à la recherche de variétés complexes et originales. Ils apprennent les secrets du bouturage et des soins horticoles directement sur le tas. Leur reconversion se concrétise lorsqu’ils sont embauchés ensemble dans une jardinerie lyonnaise. C’est le déclic.
En observant les rouages de la grande distribution, ils constatent les limites du modèle traditionnel : « On a réfléchi à tout ce qui n’allait pas… Les plantes y sont parfois traitées comme de simples consommables, alors qu’au final, c’est du vivant ! Cela pousse et ça n’a pas de date de péremption. » Pour contrer le gaspillage, ils imaginent un système vertueux basé sur le bouturage. Si une plante montre des signes de faiblesse ou s’avère difficile à vendre en l’état, ils la revalorisent en créant de nouvelles pousses. L’idée de lancer leur propre boutique engagée était née.
De la boutique intimiste au concept-store global
Il aura fallu un peu plus d’un an de travail pour structurer leur projet. Une première boutique voit le jour dans le 7e arrondissement de Lyon. Pendant trois ans, ils y vendent des plantes tropicales d’intérieur, des accessoires et des substrats, tout en réalisant leurs propres boutures sur place.
Pourtant, les entrepreneurs se sentent rapidement à l’étroit. Dès l’origine, ils ambitionnaient de créer un véritable lieu de vie, un espace chaleureux qui dépasse la simple activité de commerce. Faute de place, la partie café avait dû être mise de côté. L’envie de déployer le concept dans son intégralité les pousse à se mettre en quête d’un nouveau local capable d’accueillir cette double identité végétale et gourmande.
Leur recherche cible le 1er arrondissement de Lyon, un secteur dynamique caractérisé par un flux important de passants et une absence d’offre similaire. C’est ici que le concept Racines s’épanouit pleinement aujourd’hui. Dans ce nouvel écrin, les clients peuvent désormais prendre le temps, s’installer pour boire un verre et échanger autour de leur passion commune.
Fidèles à leurs valeurs écoresponsables, les gérants privilégient les circuits courts. La carte du café propose ainsi des thés en provenance directe du 7e arrondissement, ainsi que des produits biologiques. Sensibles aux alternatives végétales, ils proposent également plusieurs types de laits alternatifs, sans aucun supplément tarifaire pour le client.
L’accompagnement du Groupe Cabinet Hermès : l’art de dénicher la perle rare
Trouver le local idéal à Lyon avec un cahier des charges aussi ambitieux s’apparentait à un véritable défi. « On avait des critères trop complexes avec un budget trop serré. Et en plus, on voulait un local immense ! » confient les fondateurs. Après de nombreuses visites infructueuses, c’est l’intervention décisive d’un consultant expert du Cabinet Hermès qui a débloqué la situation.
Grâce à sa parfaite connaissance du marché de l’immobilier commercial lyonnais et à son réseau de proximité, le consultant du Cabinet Hermès a su anticiper l’opportunité avant même qu’elle ne soit visible sur le marché. En contactant les porteurs de projet vingt-quatre heures avant la publication officielle de l’annonce, l’agent leur a offert une longueur d’avance cruciale, leur évitant une mise en concurrence féroce avec d’autres acheteurs.
Le savoir-faire du Cabinet Hermès s’est également illustré dans la négociation du dossier. Initialement, les propriétaires des murs souhaitaient vendre le local. Le consultant a mené un travail de conviction et a solidement appuyé la candidature des deux amis pour transformer l’opération en une location, correspondant parfaitement à leurs capacités financières. Une intermédiation couronnée de succès, saluée chaleureusement par les commerçants.
De grandes ambitions pour l’avenir
Bien installés dans leurs nouveaux murs, les fondateurs restent concentrés sur la stabilisation de leur cœur de métier : la gestion de la jungle de plantes tropicales et le service du café. Mais l’espace disponible laisse déjà entrevoir un fort potentiel de développement.
À moyen terme, l’équipe prévoit d’exploiter la grande mezzanine du local pour diversifier son offre. Des événements culturels, des marchés de créateurs locaux ainsi que des ateliers pratiques autour des plantes devraient prochainement enrichir la vie de la boutique. L’aménagement d’une terrasse extérieure est également à l’étude pour les beaux jours. Chez Racines, l’aventure ne fait que commencer à porter ses fruits !
