Au 17 Quai de Bondy, dans le 5e arrondissement de Lyon, un lieu chaleureux et haut en couleurs a vu le jour : Amessiame. Un nom qui, en langue togolaise, signifie “tout le monde”.
Et c’est bien le message que Victoire, la fondatrice du lieu, souhaite faire passer : ici, chacun est accueilli avec bienveillance, quelle que soit son histoire.
Un rêve d’enfance devenu réalité
Victoire n’a jamais cessé d’aimer la cuisine. Dès l’âge de 10 ans, elle aidait sa grand-mère dans le restaurant familial au Togo. Pendant les vacances, elle troquait les jeux d’enfants contre les casseroles et les marmites. Plus tard, alors qu’elle poursuivait des études en informatique, elle vendait du riz dans la rue pour garder un pied dans ce monde qui la passionnait.
Arrivée en France à 26 ans, elle met ses projets entre parenthèses pour se consacrer à sa famille. Mais sa passion reste intacte. Elle travaille en restauration, souvent en salle, et nourrit en silence un rêve qu’elle finit par concrétiser, portée par le soutien de son entourage… et par une envie irrésistible de faire vivre sa culture.
Une cuisine à son image : entre la France et le Togo
Chez Amessiame, la cuisine est un mélange subtil de deux cultures : la France, pays d’accueil, et le Togo, pays de cœur. Ici, on peut déguster un gratin maison à midi et un chouchou (plat togolais mijoté) le soir. Victoire ne cherche pas à choisir entre ses racines et sa vie en France : elle les unit dans l’assiette.
La cuisine togolaise, encore trop peu connue à Lyon, est pourtant riche et variée. Des plats mijotés, des sauces délicieuses, des plats copieux mais équilibrés, qui réchauffent le cœur autant qu’ils nourrissent. Le tout accompagné de boissons typiques du Togo, à découvrir sur place.
Un lieu de partage et d’inclusion
Le restaurant a été entièrement rénové après le Covid. Murs en pierres apparentes, couleurs chaleureuses, atmosphère simple et accueillante : tout a été pensé pour créer un lieu à l’image de sa fondatrice.
Amessiame se veut aussi un espace de rencontre. Des soirées festives sont organisées les samedis autour d’événements spéciaux, et les vendredis sont dédiés à la diversité, en accueillant toutes les minorités – culturelles, physiques ou liées à l’orientation sexuelle. Fidèle à son nom, Amessiame est un lieu où chacun doit pouvoir se sentir à sa place.
Privatisations & services traiteur
Le restaurant peut également être privatisé pour des événements pretés, avec la possibilité de mettre en place un buffet personnalisé. Victoire et sa fille sont à l’écoute de vos envies et proposent également des prestations de traiteur sur mesure.
Amessiame — 17 Quai de Bondy, 69005 Lyon
Un lieu où la cuisine rassemble, et où chacun est invité à partager un moment sincère et gourmand.
L’accompagnement du Groupe Cabinet Hermès
Le Groupe Cabinet Hermès est ravi d’avoir accompagné Amessiame pour sa toute première installation. Une aventure humaine qui a permis à ce restaurant togolais de poser ses valises et de concrétiser un véritable rêve d’enfant. Offrir un accompagnement sur mesure à celles et ceux qui portent, une passion, un projet de vie : c’est là tout le sens de notre engagement.
Félicitations à Amessiame pour cette belle ouverture, et longue vie à cette adresse chaleureuse et gourmande !
