La boulangerie le Mel’Ange, est une boulangerie pâtisserie/confiseur située à Chasselay, un petit village dans le nord de Lyon.
Une institution gourmande
Implantée depuis 40 ans, la boulangerie le Mel’Ange est devenu un lieu incontournable dans le village. Familiale, elle séduit au quotidien une belle clientèle d’habitués avec un large choix de pains, sandwichs, boissons et pâtisseries.
C’est aujourd’hui Melinda-Angélique qui gère la boulangerie le Mel’Ange.
Tous les produits sont faits sur place par la gérante qui a à cœur de proposer des recettes originales et riches en saveur.
Comme dit l’expression « au four et au moulin », Mélinda-Angélique s’occupe de tout dans l’établissement. De la conception à la vente, elle est un vrai couteau suisse. Ce qui lui permet de chouchouter ses clients en leur faisant des recettes adaptées à ce qu’ils aiment. C’est d’ailleurs l’une des seules boulangeries des alentours à proposer des pâtisseries orientales.
Le pain, également, est conçu pour toute la clientèle afin de satisfaire au mieux leurs envies et leurs besoins. C’est pourquoi, Mélinda-Angélique met à disposition un pain bio et sans gluten.
Une boulangerie du village
Dans la boulangerie, c’est comme à la maison, tous les produits sont en accès libre-service pour offrir plus de proximité, le but c’est que les clients se sentent comme chez eux sans oublier les précieux conseils de la gérante, toujours là pour les orienter vers le meilleur choix.
Mélinda-Angélique a toujours travaillé dans l’univers de la boulangerie/pâtisserie, après un CAP vente, pâtisseur/confiseur et des années d’expérience dans le domaine, elle décide de reprendre cet établissement avec le soutien de sa famille et notamment de sa fille.
C’est à Chasselay, qu’elle décide de s’installer, un petit village dont elle tomba immédiatement amoureuse.
« En voyant ce village, associatif, plein de vie et d’animation, j’ai immédiatement eu l’envie de m’’installer ici »
Il était donc presque naturel pour elle de reprendre cette institution Chasseloise. D’ailleurs, afin de conserver ce côté authentique et très villageois. Mélinda- Angélique a décidé de poser en décoration sur sa devanture l’horloge du clocher de l’époque. Un vrai clin d’œil et une manière pour elle de montrer à quel point ce village lui tient à cœur.
Chasselay est une commune du département du Rhône située à mi-chemin entre Lyon et Villefranche-sur-Saône, idéal pour une vie entre ville et campagne.
Une boulangerie moderne
La boulangerie Le Mel’Ange vous propose également d’éviter la file d’attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et retrait express.
Pour vous connecter : https://melange-chasselay.fr/#/commande-en-ligne/viennoiserie/nos-produits
L’accompagnement du Cabinet Hermès
Mélinda Angélique a été accompagné par le Cabinet Hermès tout au long de sa transaction afin de l’orienter et lui donner des conseils personnalisés. Elle confie avoir été très satisfaite par le consultant en charge qui a été très à l’écoute de ses besoins.
Comme Mélinda-Angélique, faîtes appel au Cabinet Hermès pour vous accompagner tout au long de vos recherches pour vous proposer l’emplacement idéal à votre projet. Nos consultants sont principalement issus du secteur des Cafés-Hôtels-Restaurant (CHR), ils vous offrent ainsi une véritable expertise pour la gestion des transactions de fonds et murs commerciaux. Notre agence immobilière commerciale, veille à la réalisation et l’installation de vos projets de A à Z.
Si vous souhaitez lancer votre projet, faites appel à l’une de nos agences spécialistes en Auvergne-Rhône-Alpes. Nos consultants prendront le temps de vous conseiller et de vous accompagner du début jusqu’à la fin de votre projet.
- AGENCE DE LYON– 04 78 42 40 80
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