Le Cabinet Hermès installe « PNY burger » à Grenoble, en plein cœur du centre-ville. Vous pourrez y déguster des burgers comme aux Etats-Unis avec l‘exigence et la qualité française !
PNY : le concept
PNY Burger, est une enseigne française, spécialisée dans la préparation de burgers de qualité, conçus avec les meilleurs ingrédients possibles. Le groupe compte de nombreux restaurants en France notamment à Paris, Lyon, Strasbourg et Bordeaux.
Les deux fondateurs sont tous les deux Lyonnais et issus de la même école.
Ils affectionnent aussi particulièrement les Etats-Unis pour y avoir vécu. Lui, a traversé les Etats-Unis à pied pendant cinq mois. Elle, a vécu à New-York pour une expérience professionnelle. L’idée de proposer un restaurant sur les burgers est venu du fait que tout le monde aime ce plat, toutes tranches d’âge confondu.
Concernant le nom « PNY » il provient du premier vol des deux grandes villes lumières : Paris New-york.
Les fondateurs veillent à ce que leurs employés se sentent heureux et épanouis dans leur travail, ils font très attention à l’ambiance et la vie des employés. Ils ont comme volonté de recruter sur le long terme et de faire grandir leurs employés au cœur de leurs établissements, ce qui les pousse à ouvrir de nouveaux PNY Burgers… Aujourd’hui on compte une quinzaine de restaurant PNY burgers en France.
Tout est fait en interne: architecture, les menus .. tout!
PNY Burger à Grenoble, c’est une équipe de vingt personnes qui œuvre au quotidien pour satisfaire une clientèle exigeante. Avec une décoration et un univers propre, le lieu se démarque grâce à sa carte et ses cocktails.
Tout est pensé pour que la qualité des burgers soit le meilleur possible, c’est pourquoi le dirigeant a souhaité sélectionner tous les ingrédients utilisés pour la réalisation des burgers. Le pain utilisé est du pain fait le matin même par un boulanger de la région. Quant aux cheddars, il s’agit de fromages fermiers et affinés de 6 à 18 mois. Concernant les boissons, les bières servies sont artisanales et le café est de spécialité torréfiée.
La carte change en fonction des saisons, à Noël, par exemple, vous aurez plaisir à déguster un burger à la truffe.
Une transaction réalisée par le Cabinet Hermès
S’implanter à Grenoble, s’est avéré comme une évidence et une réelle opportunité. L’emplacement proposé était idéal sur une des places principales de la ville : la place Grenette. Un endroit de passage et dynamique : parfait pour implanter son restaurant.
De plus la région représentait bien les fondateurs, qui adorent la montagne et les sports d’hiver.
L’accompagnement avec le Cabinet Hermes Grenoble s’est très bien passé. Edouard, directeur de l’agence a su les accompagner pour mener à bien leur projet durant la période du COVID.
Expert en transaction fonds et murs commerciaux, le Cabinet Hermès accompagne tous les jours les clients tout au long de la transaction. Nos spécialistes du secteur des Cafés-Hôtels-Restaurants vous assurent une réactivité et une proximité pour toutes vos demandes.
Si vous aussi vous souhaitez, vous lancer dans l’aventure en ouvrant votre restaurant, n’hésitez pas à contacter l’une de nos agences présentes en Auvergne Rhône-Alpes.
Pour en savoir plus sur PNY Burger :
Facebook : https://www.facebook.com/PNYBURGERS
Instagram : https://www.instagram.com/pnyburger/