Rendez-vous chez l’Atelier PIO une toute nouvelle adresse qui a ouvert ses portes à Clermont-Ferrand ! Si vous souhaitez vous faire livrer ou commander de bons plats, c’est l’endroit idéal pour vous !
Le concept de l’Atelier PIO :
L’Atelier PIO, inauguré début décembre 2023, se distingue en tant qu’atelier artisanal spécialisé dans la création de plats à emporter entièrement faits maison. Son objectif principal proposer une street food savoureuse inspirée des recettes italiennes. Au menu, une variété de plats tels que des pizzas, des burgers, des gnocchis, des salades, et des desserts. Bien que les burgers s’inspirent de la cuisine américaine et les gnocchis de la cuisine italienne. L’atelier offre de la diversité en proposant des gnocchis avec des saveurs Thaïlandaise, Italienne, et Corse.
Une carte complète de plat est disponible en option à emporter, en livraison, et en click and collect.
La particularité de l’Atelier PIO réside dans la confection intégrale des plats sur place. De plus ils utilisent des ingrédients de qualité, y compris des produits locaux comme la farine à pizza et des spécialités régionales. Les pains à burgers leur sont fournis par des boulangers locaux à Clermont-Ferrand, et les produits italiens sont directement fournis par un fournisseur Italien.
L’Atelier PIO renforce son offre en proposant un petit rayon d’épicerie fine italienne.
Pourquoi Atelier PIO :
Ils ont choisi le nom de l’établissement Atelier PIO, puisque le terme “atelier” reflète l’aspect artisanal. Ils mettent un point d’honneur à tout faire maison, les gnocchis, la pâte à pizza, les sauces à burgers, les steaks de burger (qu’ils soient à base de viande, végétariens, ou de poisson). De plus, retrouvez une cuisine ouverte qui permet aux clients de voir le processus de préparation, créant une proximité authentique, les clients voient leur commande se faire sous leurs yeux. Le prénom “Pio” largement répandu en Italie, est associé au concept pour représenter l’association entre l’artisanat et l’identité italienne.
Où les retrouver :
L’Atelier PIO vous accueille tous les midis et soirs, du lundi au dimanche, à Clermont-Ferrand près de Chamalières. Ils gèrent les livraisons principalement en interne ou en click and collect.
N’hésitez pas à faire un tour sur leur site internet pour tout renseignement et pour passer commande : https://atelierp.io/
L’évolution de l’Atelier PIO :
L’Atelier PIO souhaite se développer, en établissant des partenariats avec des grandes écoles, telles que des écoles de commerce et d’ingénieurs. Ils prévoient même la mise en place d’une carte de fidélité via une application pour continuer de déployer leur concept.
Bien installé par le Cabinet Hermès :
L’Atelier Pio a fait appel au Cabinet Hermès pour les aider dans la recherche d’un local qui correspondait à leur concept.
Le Cabinet Hermès est spécialisé en transaction de fonds de commerce et murs commerciaux en Auvergne Rhône-Alpes depuis plus de 40 ans.
Si vous souhaitez vous lancer dans un projet, n’hésitez pas contacter un consultant de nos agences présentes en Auvergne Rhône-Alpes.
LYON– 04 78 42 40 80
ANNECY– 04 50 10 27 15
GRENOBLE–04 76 03 32 32
CLERMONT FERRAND–04 73 84 12 06
VALENCE–04 28 99 02 47