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Le comptoir des Bauges

Un nouveau restaurant vient de s’installer à Gruffy appelé le comptoir des Bauges. Si vous passez dans les Bauges, n’hésitez pas à vous arrêter au 2630 Route des Bauges, 74540 Gruffy. Vous pourrez y déguster de délicieux plats du chef. Le restaurant est ouvert le mardi et mercredi de 7h30 à 16h00, le jeudi et vendredi de 7h30 à 20h30 et enfin, le samedi de 8h30 à 20h30 et le dimanche de 9h00 à 13h30.

le comptoir des bauges installé par Cabinet Hermes

Perpétuer une tradition

Le comptoir des Bauges est situé en plein cœur d’un village. Le propriétaire souhaitait perpétuer la tradition des restaurants de village et décida donc d’ouvrir son établissement à Gruffy. Le comptoir des Bauges propose un service de restauration le midi pour les ouvriers par exemple. Ainsi qu’un service apéritif le soir pour les villageois ou les passants. Le gérant souhaitait garder l’esprit de café, restaurant et bar de village tout en ajoutant un service plus qualitatif. Le tout, en proposant une cuisine faite maison et des produits locaux et de saisons. Pour le repas du midi, le restaurant dispose d’une formule comprenant une entrée, un plat et un dessert à 17€ avec des suggestions. À noter que la carte change tous les jours en fonction des produits disponibles et des envies du chef.

L’envie de changer

Après plusieurs années d’expérience en tant que chef de cuisine, Julien souhaitait devenir son propre patron. Il cherchait donc depuis un certain temps, une affaire qui lui correspondrait et qui lui permettrait de faire sa propre expérience dans le milieu de la restauration. Le Cabinet Hermès lui a alors proposé ce local situé dans un village. Ainsi le propriétaire eut directement un coup de cœur. Le comptoir des Bauges dispose d’une équipe de 3 personnes réparties en cuisine et en salle.

Un emplacement idéal

Le client est très satisfait de l’accompagnement et du professionnalisme du Cabinet Hermès qui a su trouver le local en adéquation avec le projet de Julien. En effet, l’emplacement du comptoir des Bauges, était une opportunité, pour le propriétaire. En effet, il répondait à plusieurs de ses critères tels que la proximité avec son logement. Le fait qu’il se trouve dans un village et surtout dans la campagne. Le gérant aime ce type d’établissement qui a une clientèle plus rurale et différente du centre-ville. De plus, le comptoir des Bauges se situe aux portes des Bauges qui est un lieu de passage pour les personnes d’Annecy. Ce restaurant va pouvoir redynamiser le village avec des services de qualité et faire perdurer les traditions.

Biens installés grâce au Cabinet Hermès

Le Cabinet Hermès vous accompagne tout au long de vos recherches pour vous permettre de trouver votre emplacement idéal. Nos consultants, experts du monde de l’immobilier et principalement issus du secteur des Cafés-Hôtels-Restaurants (CHR), vous conseillent pour mener à bien votre projet. Pour la transaction d’un fonds de commerce, le rachat de murs commerciaux ou de la location, ils vous assistent de A à Z. Plus qu’une agence immobilière commerciale, le Cabinet Hermès veille à votre installation et à la réalisation de votre projet.

Retrouvez le comptoir des Bauges sur :

Facebook : https://www.facebook.com/CaféRestaurant-Le-comptoir-des-Bauges-107941921946592

Instagram : https://www.instagram.com/comptoirdesbauges/

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